La pasta box jambon emmental

Alors ?

Choisis un côté. Les deux sont possibles.

Faites-le·····

La pasta box jambon emmental

L'histoire de ma vietu peux ne pas cliquer

Avant de commencer, il faut que je vous raconte quelque chose. C'est important. Enfin, ce n'est pas important, mais j'y tiens.

Ma grand-mère servait toujours trop. Systématiquement. Refuser était perçu comme une prise de position politique.

Ma grand-mère appelait le four « la bête ». Elle ne l'a jamais expliqué et nous n'avons jamais demandé, parce qu'à un certain âge on choisit ses combats.

Ma grand-mère avait une balance. Elle ne s'en servait pas. Elle la gardait sur l'étagère du haut, hors de portée, comme un avertissement adressé à je ne sais qui.

Ma grand-mère salait au-dessus de la casserole, de très haut, avec un geste de semeur. Elle prétendait que ça répartissait mieux. Ça répartissait surtout sur le plan de travail.

On me demande souvent si ça vaut vraiment le coup : La pasta box jambon emmental, je veux dire. La réponse est plus bas, et elle est courte.

Le sol était en lino imitation tomettes. De loin ça marchait. De près, non. De toute façon on ne regarde pas le sol quand on mange.

La radio était allumée en permanence sur une station qui ne passait que des informations régionales. Personne n'écoutait. L'éteindre aurait été impensable.

Statistiquement, vous avez sauté trois paragraphes. Je ne vous en veux pas. Je note, c'est tout.

Le saviez-vous : l'ananas met deux ans à pousser. Deux ans, pour finir coupé en huit sur un plateau, à côté d'un cure-dent.

La chambre donnait sur une cour intérieure où une dame étendait du linge à sept heures du matin, tous les jours, y compris le dimanche, y compris quand il pleuvait.

J'ai rapporté un pot en terre cuite de ce voyage. Il est cassé maintenant. Je le garde quand même, dans un placard, dans un sac, parce que le jeter serait admettre quelque chose.

Il faisait trente-quatre degrés. Tout le monde cuisinait quand même, à midi, portes fermées. J'ai compris ce jour-là que je n'étais pas sérieux.

Le café coûtait quatre-vingt-dix centimes au comptoir et deux euros quarante en terrasse, pour une distance d'un mètre vingt. J'ai payé la terrasse. Chaque jour.

Encore un paragraphe et on y est. Ce n'est pas vrai, mais l'espoir fait descendre.

Le saviez-vous : la banane est techniquement une baie, alors que la fraise n'en est pas une. J'ai déjà mentionné la fraise plus haut. Je me répète, c'est le principe.

Roger a mangé un jour un oignon entier. Il va bien. Le vétérinaire m'a regardé comme si c'était ma faute, ce qui était le cas.

J'ai un stock limité d'histoires et un nombre important de recettes. Faites le calcul, ou plutôt ne le faites pas.

Certains blogs mettent une photo tous les deux paragraphes. Je n'ai pas de photo. Imaginez-en une. Prenez le temps qu'il faut.

Le saviez-vous : le brocoli n'existe pas à l'état sauvage. Il a été inventé par des humains, à partir d'un chou, volontairement.

Il y avait un courant d'air entre la porte et la fenêtre qui faisait battre le torchon accroché à la poignée. On appelait ça « le vent de la cuisine », comme si c'était un phénomène météorologique local.

Le sujet du jour : La pasta box jambon emmental. Il attendra encore un peu, comme tout le monde ici.

Si vous lisez ceci sur votre téléphone, dans un couloir, en attendant quelqu'un : bon courage, il en reste.

Le saviez-vous : la tomate a été considérée comme toxique en Europe pendant deux siècles. Deux siècles de perdus. On ne rattrape pas ça.

Vous vous demandez si je réutilise les mêmes anecdotes d'une recette à l'autre. Excellente question. Suivante.

Refermez ce bloc, maintenant. Ça devient gênant pour nous deux.

Ingrédients

  • 100 gpâtes sèches (ici, des coquillettes, mais toute pâte courte convient)
  • 500 mllait (entier de préférence)
  • 30 gemmental râpé (plus un peu pour gratiner)
  • 100 gjambon blanc coupé en petits morceaux
  • 30 gbeurre
  • selon votre goûtSel & poivre

La recette

  1. Dans une petite casserole, mélangez les pâtes, le lait, un peu d'eau et une pincée de sel.

  2. Portez à légère ébullition, puis baissez à feu moyen-doux et remuez souvent. Laissez mijoter à découvert pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que la majorité du liquide soit absorbée.

  3. Remuez régulièrement pour éviter que ça accroche !

  4. Une fois les pâtes cuites et bien crémeuses, baissez le feu et ajoutez le beurre, l'emmental râpé et le jambon. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et onctueux.

  5. Optionnel : assaisonnez avec du poivre, une pincée de muscade, et rectifiez le sel si besoin.

  6. Servez bien chaud, avec un peu d’emmental par-dessus vous pouvez même le passer au chalumeau pour une touche dorée irrésistible

L'épisode

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